Mỗi Ngày Một Chuyện

CƠM NẮM MUỐI VỪNG - CAO MỴ NHÂN

(HNPD) Cơm nắm thì cứ là cơm trắng nắm lại thành một nắm to, tròn hay hình thuẫn cho văn minh hơn thế kỷ trước, và cũng dễ xắt ra từng lát mỏng để ăn với các thức ăn sau đâ


CƠM NẮM MUỐI VỪNG  -  CAO MỴ NHÂN 

Chắc bây giờ số người thích ăn cơm nắm muối vừng ở Hải ngoại, đếm trên đầu ngón tay . 
Bởi vì cái cơm nắm muối vừng chả ngon lành gì. 
Mà hình ảnh người ngồi hay đứng ăn cơm nắm muối vừng, xem ra ...nghèo khổ, nếu không muốn nói tới 2 chữ ...bệ rạc, mới tội nghiệp cho thân tôi quá trời đi này. 
Tôi thì thích ăn cơm nắm muối vừng đến nỗi cứ phải dấu con cái, ăn cơm nắm như ăn vụng, không chúng thấy, lại nói: "ai đày má vậy?" 
Nói tắt là cơm nắm muối vừng cho tiện và nhanh đó thôi. 
Chứ thực tế, cơm nắm muối vừng sang lắm ạ. 
Trước nhất: Cơm nắm thì cứ là cơm trắng nắm lại thành một nắm to, tròn hay hình thuẫn cho văn minh hơn thế kỷ trước, và cũng dễ xắt ra từng lát mỏng để ăn với các thức ăn sau đây. 
Các thức ăn cơ bản từ khổ cực cho tới cao sang như vầy: muối mè ( tức vừng nêu trên ), muối đậu phọng, 
tôm thịt rim mặn, thịt kho hay cá kho kiểu dành cho bà đẻ , thịt sườn cốt lết, thịt gà kho hay chiên, thịt quay xá xíu vv..,
Nhưng có 2 thứ ăn với cơm nắm chính thống, là thịt Chà bông, và dưa món của người Huế. 
Hai món thịt Chà bông, dưa món vừa mặn mà, vừa dễ mang theo bọc cơm nắm thơm phức gạo Tám thơm hay gạo nàng Hương, nghĩa là gạo thơm số 1, nắm cơm thật nhuyễn và dẻo, không phải cứng ngắc đâu nhé. 
Tuy nhiên dẫu thức ăn ngon đến đâu, thịt cá tôm cua...như món cỗ bàn, ăn cơm nắm muối vừng vẫn phải giữ nguyên tắc ăn nguội, chứ không phải hâm cơm nắm trong microwave đâu. 
Tôi đã có lần hâm cơm nắm ở lò vi ba đó, nắm cơm rời tung ra như cơm thường, chẳng còn nắm cơm truyền thống gì cả. 
Cách đây mấy năm, nhà thơ Minh Đức Hoài Trinh cùng phu quân bà, là nhà văn Nguyễn Quang, có mời Cao Mỵ Nhân lên San Jose để giới thiệu cuốn " hồi ký đặc biệt " của bà với 253 tấm hình lớn nhỏ từ thủa vào đời Văn nghệ. 
Chuyến đi thật lý thú, ấy là nhà văn Nguyễn Quang lái xe đi từ Westminster lên San Jose, tất nhiên cả trở về , khách trên xe chỉ có chị và tôi . 
Chúng tôi vừa đi vừa ...chơi, ngắm cảnh trời mây . Nhà văn Nguyễn Quang nói : lát nữa tới trạm nghỉ, tôi mời quý vị ăn tiệm. 
Tôi đang ngạc nhiên, vì đi đã quá quen mấy trạm nghỉ đó, tôi có thấy cái tiệm nào đâu. 
Xe vô trạm nghỉ, là một vạt cỏ xanh, có những bàn ăn và ghế dài 2 bên cạnh bàn ...
Cùng mấy nhà vệ sinh công cộng...
Vệ sinh, rửa tay xong, nhà văn Nguyễn Quang bắt đầu " hành hiệp" trước mặt 2 phụ nữ thích viết hơn là thích dọn cỗ . 
Thức ăn là cơm nắm muối vừng, như tôi đã diễn tả không phải lọ mè, hay đậu phọng giã nhỏ đâu, mà là một keo thịt Chà bông to cối sầm. 
Dao tây, khăn ướt ...đã sẵn sàng, chỉ cần xẻ nắm cơm ra thành từng lát, là có thể mỗi người một dĩa giấy, một muỗng nhựa, thêm một nĩa nhựa luôn ..,
Ăn cơm nắm thịt Chà bông kiểu Phá Lang Sa, tức mang vào đĩa giấy mỗi người mấy lát cơm nắm, lấy muỗng hay nĩa nhựa múc thịt Chà bông trong cái keo thuỷ tinh trong vắt kia đem ra đĩa của mình ...
Xong từ đấy là tự do, ai muốn ăn thế nào thì tuỳ . 
Như vậy, sở dĩ người ta muốn ăn cơm nắm muối vừng, là để mang theo gọn gàng, dễ dàng trong lúc di chuyển thôi . 
Hoặc giả muốn thay đổi cách ăn uống cho ngon miệng, một cách phiêu lưu đường trường gió bụi. 
Cơm nắm muối vừng miền Nam kêu là cơm vắt muối mè đó thưa quý vị . 

    CAO MỴ NHÂN (HNPD)

Bàn ra tán vào (0)

Comment




  • Input symbols

CƠM NẮM MUỐI VỪNG - CAO MỴ NHÂN

(HNPD) Cơm nắm thì cứ là cơm trắng nắm lại thành một nắm to, tròn hay hình thuẫn cho văn minh hơn thế kỷ trước, và cũng dễ xắt ra từng lát mỏng để ăn với các thức ăn sau đâ


CƠM NẮM MUỐI VỪNG  -  CAO MỴ NHÂN 

Chắc bây giờ số người thích ăn cơm nắm muối vừng ở Hải ngoại, đếm trên đầu ngón tay . 
Bởi vì cái cơm nắm muối vừng chả ngon lành gì. 
Mà hình ảnh người ngồi hay đứng ăn cơm nắm muối vừng, xem ra ...nghèo khổ, nếu không muốn nói tới 2 chữ ...bệ rạc, mới tội nghiệp cho thân tôi quá trời đi này. 
Tôi thì thích ăn cơm nắm muối vừng đến nỗi cứ phải dấu con cái, ăn cơm nắm như ăn vụng, không chúng thấy, lại nói: "ai đày má vậy?" 
Nói tắt là cơm nắm muối vừng cho tiện và nhanh đó thôi. 
Chứ thực tế, cơm nắm muối vừng sang lắm ạ. 
Trước nhất: Cơm nắm thì cứ là cơm trắng nắm lại thành một nắm to, tròn hay hình thuẫn cho văn minh hơn thế kỷ trước, và cũng dễ xắt ra từng lát mỏng để ăn với các thức ăn sau đây. 
Các thức ăn cơ bản từ khổ cực cho tới cao sang như vầy: muối mè ( tức vừng nêu trên ), muối đậu phọng, 
tôm thịt rim mặn, thịt kho hay cá kho kiểu dành cho bà đẻ , thịt sườn cốt lết, thịt gà kho hay chiên, thịt quay xá xíu vv..,
Nhưng có 2 thứ ăn với cơm nắm chính thống, là thịt Chà bông, và dưa món của người Huế. 
Hai món thịt Chà bông, dưa món vừa mặn mà, vừa dễ mang theo bọc cơm nắm thơm phức gạo Tám thơm hay gạo nàng Hương, nghĩa là gạo thơm số 1, nắm cơm thật nhuyễn và dẻo, không phải cứng ngắc đâu nhé. 
Tuy nhiên dẫu thức ăn ngon đến đâu, thịt cá tôm cua...như món cỗ bàn, ăn cơm nắm muối vừng vẫn phải giữ nguyên tắc ăn nguội, chứ không phải hâm cơm nắm trong microwave đâu. 
Tôi đã có lần hâm cơm nắm ở lò vi ba đó, nắm cơm rời tung ra như cơm thường, chẳng còn nắm cơm truyền thống gì cả. 
Cách đây mấy năm, nhà thơ Minh Đức Hoài Trinh cùng phu quân bà, là nhà văn Nguyễn Quang, có mời Cao Mỵ Nhân lên San Jose để giới thiệu cuốn " hồi ký đặc biệt " của bà với 253 tấm hình lớn nhỏ từ thủa vào đời Văn nghệ. 
Chuyến đi thật lý thú, ấy là nhà văn Nguyễn Quang lái xe đi từ Westminster lên San Jose, tất nhiên cả trở về , khách trên xe chỉ có chị và tôi . 
Chúng tôi vừa đi vừa ...chơi, ngắm cảnh trời mây . Nhà văn Nguyễn Quang nói : lát nữa tới trạm nghỉ, tôi mời quý vị ăn tiệm. 
Tôi đang ngạc nhiên, vì đi đã quá quen mấy trạm nghỉ đó, tôi có thấy cái tiệm nào đâu. 
Xe vô trạm nghỉ, là một vạt cỏ xanh, có những bàn ăn và ghế dài 2 bên cạnh bàn ...
Cùng mấy nhà vệ sinh công cộng...
Vệ sinh, rửa tay xong, nhà văn Nguyễn Quang bắt đầu " hành hiệp" trước mặt 2 phụ nữ thích viết hơn là thích dọn cỗ . 
Thức ăn là cơm nắm muối vừng, như tôi đã diễn tả không phải lọ mè, hay đậu phọng giã nhỏ đâu, mà là một keo thịt Chà bông to cối sầm. 
Dao tây, khăn ướt ...đã sẵn sàng, chỉ cần xẻ nắm cơm ra thành từng lát, là có thể mỗi người một dĩa giấy, một muỗng nhựa, thêm một nĩa nhựa luôn ..,
Ăn cơm nắm thịt Chà bông kiểu Phá Lang Sa, tức mang vào đĩa giấy mỗi người mấy lát cơm nắm, lấy muỗng hay nĩa nhựa múc thịt Chà bông trong cái keo thuỷ tinh trong vắt kia đem ra đĩa của mình ...
Xong từ đấy là tự do, ai muốn ăn thế nào thì tuỳ . 
Như vậy, sở dĩ người ta muốn ăn cơm nắm muối vừng, là để mang theo gọn gàng, dễ dàng trong lúc di chuyển thôi . 
Hoặc giả muốn thay đổi cách ăn uống cho ngon miệng, một cách phiêu lưu đường trường gió bụi. 
Cơm nắm muối vừng miền Nam kêu là cơm vắt muối mè đó thưa quý vị . 

    CAO MỴ NHÂN (HNPD)

BẢN TIN MỚI NHẤT

THU NHỚ - CAO MỴ NHÂN

(HNPD) Đợi anh ủ mộng thu vàng Mau về đốt lửa cho tàn mê si

Xem Thêm

Cám ơn những tấm chân tình

Những đoá hoa yêu thương của đồng bào Houston

Xem Thêm

Tình yêu có thể mang đến những phép màu

Cuộc đời luôn tồn tại những phép nhiệm màu, chỉ cần chúng ta có tình yêu thương thì tất cả khoảng cách....

Xem Thêm

“Người việt nam hèn hạ”

Một đoản văn làm sôi mạng xã hội

Xem Thêm

Ông Trump đáng cười hay đáng khen?

“Với tư cách là Tổng thống Hoa Kỳ, tôi sẽ luôn luôn đặt nước Mỹ lên trên hết, cũng giống như quý vị, là lãnh đạo của đất nước các vị, sẽ luôn luôn và nên luôn luôn đặt ưu tiên quốc gia của quý vị lên trên hết”

Xem Thêm

Phận mại dâm và chế độ

Nhưng sao cái đất nước khốn nạn của chúng ta lại có nhiều phụ nữ sa chân vào bùn nhơ như vậy.

Xem Thêm

BÀN RA TÁN VÀO

Đề bài :Những cảm nhận về Mẹ Nấm khi cô cùng gia đình đi Mỹ -Mai Tú Ân

La linh ngay xua, toi cam thay xau ho khi khong du kha nang de bao ve lanh tho mien nam va du khi khai de o lai VN tranh dau cho tu do, nhung phu nu nhu Me Nam lai can dam dung len tranh dau cho tu do. Nhung ong Tuong ta het ra lua thoi 1963-1964 tham gia dao chanh tranh gianh chuc vu lanh dao cung khong chiu o lai khang chien cho tu do. Neu nhung ong Tuong ta nay chiu tiep tuc khang chien o quan khu 4 them vai thang nua de giup do quan can chinh di tan trong vong trat tu thi nhieu nguoi vn da duoc cuu thay vi chet tren bien dong. Me nam da nhieu lan tu choi di My chi vi muon o lai Vn tiep tuc tranh dau cho tu do, mai den hom nay moi chiu ra di.

Xem Thêm

Đề bài :Ở Hải Ngoại không ai lạnh nhạt với Con đâu, Quỳnh ạ - Đồ Ngu

Dung vay bac Do a ! chung ta van con cu ngu, khong phai may ong ba noi tieng nay,ke ca may co cau ca soi cung the,bi loi dung toi da ma van hien ngang chiu dam,chiu ngu moi la kho hieu.Da DAI NGU de mat nuoc,sang den day da mo mat lai cung con ga mo.Nhung co le,cung may ra con duoc an ui,bon nguoi nay khong phai la dan boat people-walk people hau het la odp con lai-doan tu...Nghia la sau hon 40 nam song chung voi CS,GAN MUC THI DEN no da den roi,Bac Do vao moi dip cuoi tuan,le lay,bac cu ta ta mot vong dao qua may phong tra,may hoi doan truoc lam viec nghia sau la nhay son-do-mi,bac con thay chanh long hon nua.Uoc gi T.T Trump ra tay check-up lai tat ca,luc do so thue boi thu lien,nhat la check-up may nguoi cu di di ve ve VN ma an tro cap...Noi ra lai dau long va mang tieng ca dam.

Xem Thêm

Đề bài :Những cảm nhận về Mẹ Nấm khi cô cùng gia đình đi Mỹ -Mai Tú Ân

Bà Nguyễn Ngọc Như Quỳnh xuất hiện trong "Bầu trời tranh đấu chống Cộng Sản tại Việt Nam" như sự ra đời của Tôn Ngộ Không trong chuyện Tây Du Ký.Trái với Cù Huy Hà Vũ, Nguyễn văn Hải,Tạ Phong Tần,... Người ta chỉ biết đơn thuần , bà là một phụ nữ , viết blog phản đối Ngụy quyền Cộng Sản. Bà đi tù 2 năm 7 tháng đươc Hoa Kỳ can thiệp, toàn gia đình đi Mỹ tỵ nạn-Cái giá quá rẻ nếu so với các Quân-Cán-Chính VNCH. Không thấy nhắc đên Thân phụ,và nhất là chồng.Thân phụ làm gì? Chồng làm gi? Bản thân bà làm gi? Đó là những câu hỏi cần được giải đáp.

Xem Thêm

Đề bài :Những cảm nhận về Mẹ Nấm khi cô cùng gia đình đi Mỹ -Mai Tú Ân

Bà Nguyễn Ngọc Như Quỳnh xuất hiện trong "Bầu trời tranh đấu chống Cộng Sản tại Việt Nam" như sự ra đời của Tôn Ngộ Không trong chuyện Tây Du Ký.Trái với Cù Huy Hà Vũ, Nguyễn văn Hải,Tạ Phong Tần,... Người ta chỉ biết đơn thuần , bà là một phụ nữ , viết blog phản đối Ngụy quyền Cộng Sản. Bà đi tù 2 năm 7 tháng đươc Hoa Kỳ can thiệp, toàn gia đình đi Mỹ tỵ nạn-Cái giá quá rẻ nếu so với các Quân-Cán-Chính VNCH. Không thấy nhắc đên Thân phụ,và nhất là chồng.Thân phụ làm gì? Chồng làm gi? Bản thân bà làm gi? Đó là những câu hỏi cần được giải đáp.

Xem Thêm

Đề bài :Những cảm nhận về Mẹ Nấm khi cô cùng gia đình đi Mỹ -Mai Tú Ân

Khac voi cac tuong lanh bo quan chay nam 1975, Me Nam tu choi di sang My nhieu lan, o lai VN tranh dau cho den khi o tu hon 2 nam, mang benh ma CS khong cho thuoc chua. Ba Melania Trump can thiep cho Me Nam nhung CS khong chiu tra tu do, ba Melania huy bo chuyen di hoi nghi voi TT Trump o Vn. That dang cam phuc. Ba Obama luc Obama lam Tt khong he xin cho Menam. Ong cuu PTT Al Gore ho hao bao ve moi truong cung khong can thiep cho Me Nam. Chi co ba Melania Trump tung song trong che do CS biet ro CS nen can thiep. Dan ba phai di cu qua My mot than mot minh lai phai dem theo gia dinh rat la kho khan, xa hoi My rat tan tien van minh, nen cong dong vn phai giup do Me Nam tan tinh trong buoc dau tu bao hiem y te den install Internet connection, roi huu bong 401k, nhung cai rac roi nay dan Vn hoan toan khong biet.

Xem Thêm

Đề bài :Ở Hải Ngoại không ai lạnh nhạt với Con đâu, Quỳnh ạ - Đồ Ngu

Dao duc cua dan song o cac nuoc cong san rat thap. Khac voi ngay xua vo nuoi con va chong cai tao cho den ngay ve, ngay nay chong hay vo o tu thi nguoi kia khong di tham nuoi nua. Co the ong chong bi cong an khung bo bat ly di? Thoi cai cach ruong dat, vo con bi can bo bat phai dau to chong. Ben TRung Cong va Bac Han vo phai dung ra to cao chong phan dong de duoc song nuoi con. Song voi cong san gap nhieu canh dau long. Vay ma tri thuc khoa bang mien Nam ngu dot luc nao cung mong cho Cong San danh My cuu nuoc hay dau hang. Ong Patrick Henry noi “give me death, or give me freedom”. Tu do quy hon tinh mang.

Xem Thêm

Đề bài :Ở Hải Ngoại không ai lạnh nhạt với Con đâu, Quỳnh ạ - Đồ Ngu

Chắc Ông Đồ biết rành gia thế của bà QUỲNH,Ngày bà đi Mỹ, thân mẫu bà đã dẫn các con bà chờ sẵn tai Sân bay nhưng có điều,không nghe nói gì về người cha của hai cháu bé. Ông ấy là ai? Ở đâu và làm gì?Thời gian bà ở tù cũng không thấy nói đến nhân vật này, kể cũng lạ...

Xem Thêm

Đề bài :Ở Hải Ngoại không ai lạnh nhạt với Con đâu, Quỳnh ạ - Đồ Ngu

Chắc Ông Đồ biết rành gia thế của bà QUỲNH,Ngày bà đi Mỹ, thân mẫu bà đã dẫn các con bà chờ sẵn tai Sân bay nhưng có điều,không nghe nói gì về người cha của hai cháu bé. Ông ấy là ai? Ở đâu và làm gì?Thời gian bà ở tù cũng không thấy nói đến nhân vật này, kể cũng lạ...

Xem Thêm

Đề bài :Hoà Thượng Thích Quảng Độ bị đuổi khỏi Thanh Minh Thiền Viện

Tien su bo chung no dam duoi nguoi tu hanh ra khoi chua. Bon nay thuoc loai ma quy hien hon chu khong phai con nguoi

Xem Thêm

Đề bài :TT TRUMP VÀ TRẬT TỰ THẾ GIỚI MỚI

Bao chi truyen thong thien ta lien tuc da kich TT Trump khong ngung nghi se co cai hau qua Tang Sam Giet Nguoi, dan chung My bi tay nao dau doc giong nhu cong san da lam. Trump co the bi hau qua Tang Sam giet nguoi. Dung nhu Trump noi, bao chi truyen thong la ke thu cua quan chung. CS chiem duoc mien Nam cung nho bao chi truyen hinh thien ta.

Xem Thêm

TIN MỚI

Cám ơn những tấm chân tình

Những đoá hoa yêu thương của đồng bào Houston

Xem Thêm

Tình yêu có thể mang đến những phép màu

Cuộc đời luôn tồn tại những phép nhiệm màu, chỉ cần chúng ta có tình yêu thương thì tất cả khoảng cách....

Xem Thêm

“Người việt nam hèn hạ”

Một đoản văn làm sôi mạng xã hội

Xem Thêm

Ông Trump đáng cười hay đáng khen?

“Với tư cách là Tổng thống Hoa Kỳ, tôi sẽ luôn luôn đặt nước Mỹ lên trên hết, cũng giống như quý vị, là lãnh đạo của đất nước các vị, sẽ luôn luôn và nên luôn luôn đặt ưu tiên quốc gia của quý vị lên trên hết”

Xem Thêm

Phận mại dâm và chế độ

Nhưng sao cái đất nước khốn nạn của chúng ta lại có nhiều phụ nữ sa chân vào bùn nhơ như vậy.

Xem Thêm

CHIẾC LÁ PHONG - CAO MỴ NHÂN

(HNPD) Một cánh lá phong rơi, vàng võ cả không gian, nhân gian đều đón đợi thu về, sao phải buồn thế chứ.

Xem Thêm

MÙA THU ANH - CAO MỴ NHÂN

(HNPD_ Nắng vàng đang đổ xuống Nhớ anh đong đầy trời

Xem Thêm

Các nhóm thờ Satan xúm lại ếm bùa thẩm phán Kavanaugh vào ngày 20 tháng 10.

Các nhóm thờ Satan xúm lại ếm bùa thẩm phán Kavanaugh vào ngày 20 tháng 10. Người Công Giáo nên làm gì?

Xem Thêm

“hành tung bí ẩn” của con gái Tập Cận Bình

Âm thầm đến Đại học Harvard và âm thầm trở về

Xem Thêm

Nếu loài người không xuất hiện thế giới động vật sẽ ra sao?

Nếu không có sự tàn phá thiên nhiên của loài người, Trái đất hẳn sẽ khác xa so với bây giờ.

Xem Thêm